天然造血库不是红枣而是它，一周吃2次，补血气养肝脏，提高免疫|全球今日报

2023-06-21 15:11:03 小橘寻美食

大家好，我是小橘！前两天跟朋友聊到一个话题，说她生过孩子过后，睡眠质量变差，脸色蜡黄爱长斑，头发一把一把的掉，害怕有一天会秃顶，而且月经量变少，还不按时来。

(相关资料图)

后来她去看了一位老中医，诊断出是因为气血不足的原因，才会导致出现这些问题，过后她在老中医的建议下，通过吃阿胶补充气血，调养身体，一个月后，脸色红润气色好。

俗话说： “养气血就是养命” ，尤其是对于女性朋友来说，养气血更为重要，气血不足会导致身体出现各种不适症状，极大影响生活质量，所以每个人都要补充足够的气血。

虽然市面上有各种补品、保健品，但是“药补不如食补”更健康，阿胶是补血佳品，价格相对来说比较贵，当然除了阿胶，还有很多种食物，都有着补气血的作用，而且价格便宜。

今天才知道，天然造血库不是红枣，而是艾草、莲藕、胡萝卜，一周吃2次，补血气、养肝脏，提高免疫力。

第一种：艾草

艾草就是艾蒿，营养价值高，能够活气血、补气虚，对于月经不调、手脚冰凉、宫寒的症状有一定的疗效，另外还有镇咳、祛痰、抗病毒、增强免疫力等作用。

推荐食谱：【艾草青团】

食材准备：艾草、糯米粉、纯净水、馅料

详细步骤：

1、准备一把新鲜的艾草，放入大盆里面，倒入多一点的清水，把艾草搓洗几遍，洗到水清为止，再沥干水分放一旁。

2、锅中加水烧开，直接把艾草放进去，再加入一勺食用碱，艾草颜色更加翠绿，水开之后给它煮3分钟，把苦涩给它煮出来。

3、时间到了，用漏勺捞出来，放入凉水里面，等完全放凉之后，再给它挤干水分。

4、然后把艾草放到绞肉机里，再加入50克纯净水，方便机器快速地搅动，再扣上盖子，打成细腻的艾草泥，像这样就好了。

5、再把艾草泥放入盆中，少量多次的加入糯米粉，边加边搅拌，做这个艾草青团，一定要多放一点艾草，多出来才更加香。

6、搅成面絮状后，再下手揉成软一点的面团，一定要给它多揉一会儿，这样吃起来才会更加的劲道，揉到这种粘手的状态就可以。

7、再往里面加点食用油，继续给它揉搓均匀，这样做出来更加的光滑好看，揉到这种光滑的状态，用手按起来软软的就可以。

8、手上抹点食用油，揪出一小块面团，先搓成小圆球，再把它压扁，放上自己喜欢的馅料，再把它团成圆就行了。

9、全部做好以后，把艾草青团放到蒸屉上，盖上锅盖，水开之后再蒸8分钟，时间到了，迅速打开盖子，不用给它焖，不然颜色没有这么翠绿。

10、这样做出来的艾草青团，颜色翠绿，口感软糯香甜，真的非常好吃，皮薄馅大，家里的老人和小孩都爱吃，喜欢的朋友快点学起来吧。

第二种：莲藕

莲藕含有丰富的铁元素和维生素C，平时多吃一些莲藕，可以帮助人体补充足够的血气和营养，此外，莲藕还具有清热解毒、润肺止咳、美颜抗衰老等功效。

推荐食谱：【凉拌莲藕片】

食材准备：莲藕、白醋、生姜、大蒜、小米椒、小葱、白芝麻

详细步骤：

1、准备1-2节莲藕，削去外皮，再去掉头尾，清洗干净后，改刀切成薄片，莲藕要选择脆藕，这样做出来的口感才更加的爽脆。

2、莲藕切好之后，放入清水盆中，洗掉多余的淀粉，再倒入清水，加入白醋浸泡20分钟，这样藕片才会脆爽不发黑。

3、锅中水开，倒入藕片，开大火焯水2分钟，时间到后捞出控水，直接放入大盆中，不要用凉水冲洗，那样口感会变差。

4、趁热加入2勺白醋或者米醋，再加入1勺白糖，然后充分地翻拌均匀，让它自然晾凉，这也是凉拌莲藕脆嫩爽口不怕黑的一个技巧。

5、准备一些配料，一块生姜去皮切碎，几个大蒜拍扁切碎，几个小米椒切小圈，一根小葱洗净切碎，全部切好放入大碗中。

6、然后加入一勺白芝麻，拨上热油激发出香味，再加入食盐、鸡精、蚝油、辣椒油，再倒入一点凉白菜，搅拌均匀就可以了。

7、接着把料汁倒入藕片中，充分地翻拌均匀，有条件的话，可以腌制上几分钟，让藕片更加的入味，再将它摆入盘中就可以端上桌了。

8、这样做的凉拌藕片不仅颜色白嫩不发黑，而且口感还非常的清脆好吃，开胃解腻又下酒，方法非常简单，无论是待客还是自己吃都非常的受欢迎。

第三种：胡萝卜

胡萝卜含有大量的胡萝卜素和维生素，被称为“小人参”，还是一种不错的补血蔬菜，所以日常生活中可以多吃，另外多吃胡萝卜，还能保护眼睛、抗衰老、增强免疫力。

推荐食谱：【粉蒸胡萝卜】

食材准备：胡萝卜、小麦淀粉、食用油、食盐、蒜末

详细步骤：

1、准备2根胡萝卜，给它削去外皮，洗净后切成薄片，再改刀切成细丝，或者用刨丝器刮成细丝，大家怎么方便怎么处理就行。

2、切好以后放入大碗中，再淋入少许的食用油，下手给它抓拌均匀，这样能防止萝卜丝粘连在一起，口感更加的劲道。

3、再加入3勺小麦淀粉，继续下手给它抓拌均匀，让每一根萝卜丝都裹上小麦淀粉，大概抓成这种效果就可以了。

4、接着把萝卜丝放在蒸屉中，给它摊平，等待锅中水开后，再给它盖上盖子，先蒸一分钟。

5、一分钟后，把萝卜丝拿出来，倒在案板上，这时候萝卜丝还没有熟，我们趁热把它抖散。

6、再次给它加入3勺小麦淀粉，同样下手给它抓拌均匀，让每一根萝卜丝都裹上淀粉。

7、抓匀后给它抖散，又放在蒸屉中，进行第二次蒸制，这次要蒸5分钟左右。

8、五分钟后打开锅盖，再次把胡萝卜丝给扣在案板上，趁热把它抖散，避免粘连在一起。

9、抖散后装入大盆中，加入食盐调底味，再放入剁好的蒜末，下手给它抓拌均匀，最后淋入芝麻香油，增加香味就可以了。

10、一道蒜香浓郁又解腻的粉蒸萝卜丝就做好了，香甜软糯非常好吃，自从学会这个做法，家里不爱吃胡萝卜的孩子，三天两头点名要吃，喜欢的朋友不妨做给家人吃吧。

本期文章就跟大家分享到这里，喜欢的朋友记得点赞、收藏，顺便分享给身边更多的朋友，关注“小橘寻美食” 享受美食不迷路，咱们下期再见吧！

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